Konzentrierte, ausgekochte Flüssigkeit aus Knochen, Fleisch oder Gemüse, dient als aromatische Basis für Saucen und Suppen.
Fond gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Fond umfasst Noten wie apfel, ananas, nussig, käse, holzig und grün.
Passt besonders gut zu: Wein und Pancetta.
Frankfurter, Freilandhuhn, Frittiertes Poulet (Fried Chicken) und Frosch.