Fondant ist eine formbare, glatte Zuckermasse, die entweder ausgerollt Kuchen und Torten als glatte, makellose Hülle überzieht, oder flüssig als glänzender Guss über Gebäck gegossen wird. Anders als Buttercreme trocknet er an der Oberfläche leicht an und bildet eine feste, porzellanartige Schicht.
Fondant gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Das Aromaprofil von Fondant umfasst Noten wie käse.
Passt besonders gut zu: Cremefüllung, Mehl für Kuchen und Gebäck, Kaffeeextrakt, Praline, Schoko-Minz-Täfeli (Andes Mints), Dunkler Kakao, Mousse-au-Chocolat-Mischung, Root-Beer-Extrakt, Alkalisierter Kakao (Dutch Process) und Kuchenteigboden, gebacken (23 cm).
Französische Brötchen, Französische Vanille-Kuchenmischung, Französische Vanillepuddingmischung und Französischer Vanillepudding.