Gelatineblätter sind ungemahlene Gelatine-Extrakte, die in Desserts und Früchtekonserven zur Verdickung eingesetzt werden.
Gelatineblätter gehört zur Kategorie Süssmittel & Zusatzstoffe.
Das Aromaprofil von Gelatineblätter umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Glukosesirup, Glutamat, Granulierte Fruktose und Guarkernmehl.