Getrockneter Shiitake-Pilz mit intensivem Umami-Aroma, konzentrierter im Geschmack als frischer, ergibt beim Einweichen einen aromatischen Sud.
Getrockneter Shiitake-Pilz gehört zur Kategorie Pilze.
Das Aromaprofil von Getrockneter Shiitake-Pilz umfasst Noten wie honig, minzig, mandel, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Glasnudeln, Shiitake-Pilz, Enoki-Pilz, Fester Tofu, Shoyu, Pak Choi, Chinakohl, Udon-Nudeln, Wakame und Shaoxing-Wein.
Getrocknetes Judasohr (Mu-Err), Granulierte Hefe, Hefe und Kräuterseitling.