Essbare braune Meeresalge mit mild-salzigem Geschmack, typisch für die japanische Küche.
Wakame gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Wakame umfasst Noten wie käse und schweiss.
Passt besonders gut zu: Shoyu, Weisses Miso, Kombu, Tamari, Weisser Sesam, Tamari-Sojasauce, Soba-Nudel, Miso, Rotes Miso und Fester Tofu.
Walla-Walla-Zwiebel, Wasabi-Erbse, Wasabi-Erbsen und Wasabipaste.