Chinakohl hat im Vergleich zu europäischem Weisskohl dünnere, zartere Blätter und einen milderen, weniger schwefligen Geschmack, weshalb er sich auch gut roh in Salaten verwenden lässt.
Chinakohl gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Chinakohl umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, nussig und mandel.
Passt besonders gut zu: Gebratene chinesische Nudeln, Glasnudeln, Instant-Hühnerbouillon-Granulat, Chinesischer Senf, Knoblauch-Schnittlauch, Nudel, Frühlingsrollen-Wrap, Chipotle-Chilis in Adobo, Ketjap Manis und Enoki-Pilz.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Chinakohlblatt, Chinesische Aubergine, Chinesischer Brokkoli und Chinesischer Sellerie.