Grosser flacher Speisefisch mit festem, magerem, weissem Fleisch und mildem Geschmack, kann über zwei Meter lang und mehrere hundert Kilogramm schwer werden.
Heilbutt gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Heilbutt umfasst Noten wie fischig, käse, grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Fisch.
Passt besonders gut zu: Kabeljau, Hummerschwanz, Roter Schnapper, Kabeljaufilet und Fischgräte.
Heilbuttfilet, Heilbuttfilet ohne Haut, Heilbuttsteak und Heringsfilet.