Süss-säuerliche Konfitüre aus gekochten Himbeeren und Zucker, oft mit den charakteristischen kleinen Kernen für zusätzlichen Biss, klassisch zu Gipfeli.
Himbeerkonfitüre gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Himbeerkonfitüre umfasst Noten wie minzig, rose, blumen, fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Dünner Schokoladenkeks, Alkalisiertes Kakaopulver (Dutch Process), Schoko-Haselnuss-Aufstrich, Haselnuss, Zuckerfreie Himbeer-Gelatine, Meringuenest, Himbeere, Leicht gesüsster Schlagrahm, Instant-Espressopulver und Himbeer-Joghurt.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August und September.