Kakao als Rohstoff
Kakao gehört zur Kategorie Süssmittel & Zusatzstoffe.
Das Aromaprofil von Kakao umfasst Noten wie mandel, rose, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Kokosmus, Agave, Alkalisiertes Kakaopulver (Dutch Process), Mandelmus und Pralinenpaste.
Kandierte Kirschen, Kandierte Kirschen, Kandierte Schalen und Katakuriko (Kartoffelstärke).