Schulterstück vom Kalb, gut geeignet zum Schmoren.
Kalbsschulter gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Kalbsschulter umfasst Noten wie würzig, holzig, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Roter Burgunderwein, Lammniere, Trockener Marsala, Pilzfond, Sauternes, Braune Sauce, Fettarmer Mozzarella, Chablis, Knoblauch-Kräuter-Gewürz und Fettfreie Pilzcremesuppe.
Kalbsschulter ohne Knochen, Kalbssteak, Kalbssteak ohne Knochen und Kalbsvoressen.