Schmale, gewellte Bandnudel mit Kraussrand, ähnlich Mini-Lasagne, für Saucen mit gutem Halt, auch Reginette genannt.
Mafalda gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Mafalda umfasst Noten wie fruchtig.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Nudelsauce mit Champignons, Tomaten-Basilikum-Nudelsauce, Italienisches Brät, Ziti, Manicotti, Fontina, Conchiglioni (grosse Muschelnudeln), Paniermehl nach italienischer Art, Salsiccia vom Schwein und Basilikumzweig.
Maida-Mehl, Mais, Mais nach mexikanischer Art und Mais ohne Salzzusatz.