Dickflüssiger, süss-malziger Extrakt aus gekeimter Gerste, für Backwaren, Bier und Malzgetränke wie Ovomaltine.
Malzextrakt gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Malzextrakt umfasst Noten wie fruchtig und grün.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Hefe, Irisches Moos (Rotalge), Hopfen und Malzsirup.
Marinade, Marinara-Sauce, Marmite und Mayonnaise.