Angekeimte, getrocknete Gerste, liefert die Enzyme und Zucker, die für die Bierherstellung nötig sind.
Gerstenmalz gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Rosmarinöl, Amchur-Pulver, Schweinsschwanz, Orangensauce, Veganer Joghurt, Gemahlene Annatto-Samen, Junges Bratpoulet, Salatkartoffel, Seehecht und Bretzelbrötchen.
Gerstenmalzsirup, Gerstenmehl, Geräucherter Tofu und Geröstete Erdnuss.