Milde Chilisorte mit wenig Schärfe, eher für fruchtiges Aroma als für Hitze verwendet, etwa Poblano oder Anaheim.
Milde Chili gehört zur Kategorie Gewürze.
Passt besonders gut zu: Pekannussmehl, Crevetten-Sauce, Calrose-Reis, Kotelett aus der Schweinsschulter, Rote Dattel (Jujube), Gerstenmalz, Gemahlener gerösteter Kreuzkümmel, Vitamin C-Pulver, Seehechtfilet und Orangensauce.
Milde grüne Chili, Mildes Chilipulver, Mildes Currypulver und Mildes Paprikapulver.