Chinesischer Reisessig mit dunkler Farbe und malzig-rauchigem Aroma, ähnlich Balsamico-Essig, für Dips und Saucen.
Schwarzer Essig gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Schwarzer Essig umfasst Noten wie honig, minzig, mandel, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Chinesischer Reiswein, Hoisin-Sauce, Chinesischer Wein, Chili-Knoblauch-Paste, Shaoxing-Wein, Schwarzbohnensauce, Thai-Basilikum, Chinesischer Schwarzpilz (Shiitake), Kandiszucker und Szechwan-Pfeffer.