Selleriegrün sind die oberen, blättrigen Triebspitzen des Stangenselleries, kräftiger und konzentrierter im Aroma als die Stangen selbst. Anders als der Stangenteil wird es meist nicht roh gegessen, sondern fein gehackt in Suppen und Fonds mitgekocht.
Selleriegrün gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Selleriegrün umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, nussig, käse und holzig.
Enthält folgende Allergene: Sellerie.
Passt besonders gut zu: Bratpoulet, Trockener Wein, Maifisch, Instant-Hühnerbouillon mit Geschmack, Geflügelconsommé, Kalbslende, Feine Nudeln, Frischer Estragonzweig, Suppenhuhn und Meeresfrüchtesauce.
Sellerieherz, Sellerieherzen, Selleriesamen und Selleriestange.