Kräftiger, in Eichenfässern gereifter Essig aus Sherrywein mit nussig-süsslicher Note, der Vinaigrettes und Saucen Tiefe verleiht.
Sherryessig gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Sherryessig umfasst Noten wie blumen, fruchtig, grün, mandel und rose.
Enthält folgende Allergene: Sulfite.
Passt besonders gut zu: Dijon-Senf, Rucola-Blatt, Endivie, Roquefort, Frisée, Haselnussöl, Heirloom-Tomate (alte Sorte), Chicorée-Salat, Brunnenkresse und Gemischte Babyblattsalate.
Shiro Miso (Weisses Miso), Shoyu, Sirup und Skordalia (Knoblauchpüree).