Fermentierte, salzig-umamireiche Paste aus Sojabohnen, die in der asiatischen Küche als Basis für Suppen und Marinaden dient.
Sojabohnenpaste gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Sojabohnenpaste umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Soja.
Passt besonders gut zu: Chinesisches Barbecue-Schweinsfleisch, Choy Sum (chinesisches Blattgemüse), Mu-Err-Pilz, Bratensaft-Sauce, Gelbe Bohnensauce, Geröstetes Sesamöl, Sambal Oelek, Rindfleisch-Consomme-Suppe, Leichtkäse und Rote Thai-Chili.
Sojahack, Sojamehl, Sojamehl und Sojaprotein-Konzentrat in Pulverform.