Knollige Wasserpflanze mit knackigem, leicht süsslichem Fleisch, typisch für die asiatische Küche.
Wasserkastanie gehört zur Kategorie Nüsse & Samen.
Das Aromaprofil von Wasserkastanie umfasst Noten wie blumen, grün, fruchtig, mandel, rose, honig und minzig.
Passt besonders gut zu: Chili-Knoblauch-Paste, Hawaii-Brot, Pflaumensauce, Salzreduzierte Sojasauce, Wan-Tan-Teigblätter, Reisstrohpilz, Trockene Gemüsesuppenmischung, Sesamöl, Wildreismischung und Chinesischer Schwarzpilz (Shiitake).
Frische Schweizer Saison: Oktober und November.
Wasserkastanien in Scheiben, Wattleseed, Weisse Mandel-Bruchschokolade und Weisse Senfsaat.