Mehl aus dem ganzen Weizenkorn mit Keim und Schale, nussiger und nährstoffreicher als Weissmehl. Verdirbt wegen der enthaltenen Keimöle schneller als Weissmehl und sollte kühl gelagert werden.
Weizen-Vollkornmehl gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Weizen-Vollkornmehl umfasst Noten wie holzig, grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Getrocknete Kokosraspeln, Blaue Pflaume, Honig geröstete Mandeln, Mandeln, natur, Apfel-Chip, Sojaöl, Fettarme Margarine, Kleie-Cerealien (Bran Buds), Haselnussmehl und Sorghum-Melasse.
Weizenbrotmehl, Weizenflocke, Weizenflocken-Cerealien und Weizengluten.