Im offenen Wasser gefangener Lachs mit kräftigerem Geschmack als Zuchtlachs, magerer und fester im Fleisch.
Wildlachs gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Wildlachs umfasst Noten wie fruchtig, blumen, cremig, mandel und rose.
Enthält folgende Allergene: Fisch.
Passt besonders gut zu: Wasser in Flaschen, Kefensprossen, Grapefruit-Filets, Mahi-Mahi, Valencia-Orange, Baby-Oktopus, Eismeersaibling, Rote reife Tomate, Fresno-Chili und Kürbiskernöl.
Wolfsbarsch, Wolfsbarschfilet, Yabbies (Süsswasserkrebse) und Zackenbarsch.