Dünn gehobelte Späne aus dunkler Schokolade zum Garnieren von Desserts und Torten. Werden meist mit einem Sparschäler oder Messer von einer temperierten Tafel abgehobelt.
Zartbitter-Schokoladenspäne gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Passt besonders gut zu: Schweinsschwanz, Rosmarinöl, Orangensauce, Junges Bratpoulet, Amchur-Pulver, Süsse gelbe Zwiebel, Gerstenmalz, Weizengluten (Mehl), Braune Sesamsaat und Bockshornkleeblätter (Methi).
Zartbitter-Schokoladentafel, Zartbitterschokolade, Zartbitterschokolade-Täfelchen und Zimt-Backchip.