Getrocknete, dehydrierte Zwiebelstücke, werden vor der Verwendung meist eingeweicht. Eignen sich besonders für die Vorratshaltung, da sie deutlich länger haltbar sind als frische Zwiebeln.
Zwiebelflocken gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Zwiebelflocken umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, minzig und rose.
Passt besonders gut zu: Zwiebelsalz, Zwiebelpulver, Petersilienflocken, Senfpulver, Knoblauchpulver, Gemahlener schwarzer Pfeffer, Selleriesalz, Fertigsenf und Gewürzsalz.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Zwiebelgrün, Zwiebelkonfitüre, Zwiebelkopf und Zwiebelpaste.