Der Anaheim Chili ist eine milde bis leicht scharfe, längliche grüne Chilisorte, benannt nach der kalifornischen Stadt, in der sie erstmals kommerziell angebaut wurde. Getrocknet und gerötet wird sie auch als New-Mexico- oder Chile-Colorado-Chili bezeichnet.
Anaheim Chili gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Anaheim Chili umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Getrocknetes Chipotle-Pulver, Getrockneter Koriander, Poblano-Chili, Getrocknete New-Mexico-Chili, Roma-Tomate, Tomatillo, Feuergeröstete Tomate, Knoblauchgranulat, Tomate nach mexikanischer Art und Jalapeño.
Ancho Chili, Anis, Anisaroma und Anisette.