Grosse, feste Kohlblätter mit kräftigem, leicht bitterem Geschmack, klassisch in der Küche der amerikanischen Südstaaten geschmort.
Blattkohl (Collard Greens) gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Blattkohl (Collard Greens) umfasst Noten wie fruchtig.
Passt besonders gut zu: Apfelessig, Schwarzaugenbohne, Kabis (grün), Blattsenf (Senfblätter), Senfpulver, Weisser Shoepeg-Mais, Baby Back Ribs (Schwein), Xanthan, Schweinskotelett aus der Mitte, ohne Knochen und Hirsemehl.
Blattsalat, Blaue Kartoffel, Blumenkohl und Blumenkohlkopf.