Methi-Samen ist der Hindi-Name für Bockshornkleesamen, die in der indischen Küche oft ganz ins heisse Öl gegeben werden, um zu Beginn der Zubereitung ihr Aroma freizusetzen, bevor weitere Zutaten hinzugefügt werden.
Bockshornkleesamen (Methi) gehört zur Kategorie Nüsse & Samen.
Das Aromaprofil von Bockshornkleesamen (Methi) umfasst Noten wie holzig, grün und blumen.
Passt besonders gut zu: Sambhar-Pulver, Tamarindenpaste, Urdbohnen (Black Gram), Curryblatt, Kichererbsenmehl, Gelbe Linse, Weisser Mohn, Dal, Grüne Chili-Paste und Rote Linse.
Braune Senfkörner, Braune Sesamsaat, Cashew und Cashew-Bruch.