Ein Bratschlauch ist eine hitzebeständige Kunststofffolie, in die Fleisch oder Gemüse vor dem Garen im Ofen eingeschlagen wird, sodass der eigene Dampf im Schlauch zirkuliert. Diese geschlossene Garmethode hält das Gargut besonders saftig und reduziert gleichzeitig den Reinigungsaufwand, da Fett und Saft im Schlauch bleiben.
Bratschlauch gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Bratschlauch umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Fischbouillon-Würfel, Honig-Dijon-Salatdressing, Weisse kernlose Trauben, Le-Sueur-Erbsen, Rindsherz, Braten aus der Keule, Weisses Pouletfleisch in Wasser (Dose), Gemüsefond-Paste, Thymianblätter und Wildente.
Bratwurst, Brauner Fond, Braunschweiger (Leberwurst) und Bresaola.