Chinesischer Senf wird meist aus Senfkörnern ohne die mildernde Zugabe von Essig oder Öl angerührt, wodurch er ungewöhnlich scharf und stechend in die Nase steigt, ähnlich wie Wasabi. Klassisch wird er als kleine Beilage zu Frühlingsrollen und Dim Sum gereicht.
Chinesischer Senf gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Chinesischer Senf umfasst Noten wie mandel, grün und fruchtig.
Enthält folgende Allergene: Senf.
Passt besonders gut zu: Gebratene chinesische Nudeln, Chinakohl, Kohlrübe, Chipotle-Chilis in Adobo, Reisessig, Weisskabis, Glasnudeln und Weisser Branntweinessig.
Chinesisches Fünfgewürzpulver, Curry, Custard-Pulver und Dashi-Pulver.