Chinesisches Fünfgewürzpulver ist eine Mischung, klassisch aus Sternanis, Szechuanpfeffer, Fenchelsamen, Zimt und Gewürznelken, die alle fünf Grundgeschmacksrichtungen süss, sauer, bitter, scharf und salzig in einer Würze vereinen soll. Es wird vor allem in der chinesischen Küche zum Würzen von geschmortem oder gebratenem Fleisch verwendet.
Chinesisches Fünfgewürzpulver gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Chinesisches Fünfgewürzpulver umfasst Noten wie zitrone, terpene, zitrusfrüchte, holzig, blumen und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Flank Steak (Bavette), Mandarinenabrieb, Mandarinenschale, Gelber Kandiszucker, Teebeutel, Clementinensaft, Sternanis, Peking-Ente, Clementinenabrieb und Fenchelknolle.