Kleine, junge Erbsen (petits pois), früh geerntet und besonders süss und zart im Geschmack, klassisch französisch.
Feine Erbsen gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Feine Erbsen umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, mandel und holzig.
Passt besonders gut zu: Spargelcremesuppe, Spargel, Fettuccine, Montrachet, Spaghettini, Vin Santo, Wilder Lauch (Ramps), Vollkorn Penne, Dillspitzen und Shiitake-Hut.
Frische Schweizer Saison: Juni und Juli.
Feine Nudeln, Feine weiche Brotbrösel, Feiner Griess und Feines Paniermehl.