Flacher Plattfisch mit mildem, feinem Fleisch, meist ganz oder filetiert gebraten, verwandt mit der Scholle.
Flunder gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Flunder umfasst Noten wie nussig, rose, grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Fisch.
Passt besonders gut zu: Fischsauce (Nam Pla).
Flunderfilet, Flusskrebs, Flusskrebsfett und Flusskrebsschwanz.