Kleine Muschel mit herzförmiger Schale und zartem, leicht süsslichem Fleisch, beliebt in Paella und mediterranen Gerichten.
Herzmuschel gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Herzmuschel umfasst Noten wie erdig, fischig, nussig, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Venusmuschel (Cherrystone), Schwertmuschel, Jumbo-Crevetten, Tintenfischtinte, Venusmuscheln in der Schale, Kalmarringe, Fester weisser Fisch, Manilamuschel, Linguine und Kalmar (Tintenfisch).