Dunkle Beere des Holunderstrauchs, verarbeitet zu Sirup, Gelee oder Likör.
Holunderbeere gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Holunderbeere umfasst Noten wie grün, blumen, fruchtig, holzig, minzig, würzig und mandel.
Passt besonders gut zu: Maisstärke, Zimtstange und Zitronensaft.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August und September.
Holzapfel, Honigmelone, In Salzlake gepökelte schwarze Olive und In Öl eingelegte Olive.