Unterschenkelstück vom Kalb, klassisch für Ossobuco geschmort.
Kalbshaxe gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Kalbshaxe umfasst Noten wie apfel, ananas, holzig, blumen, fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Schulterbraten ohne Knochen (Rind), Rindsbacke, San Marzano-Tomate, Gefrorene Perlzwiebeln, Ochsenschwanz, Seezungenfilets, Rindsschulter, Oberschalen-Braten (Rind), Short Rib ohne Knochen und Rindsschulterbraten ohne Knochen.
Kalbshaxen, Kalbsjus (Reduktion), Kalbsknochen und Kalbskotelett.