Lorbeerblatt-Pulver wird aus getrockneten, gemahlenen Lorbeerblättern hergestellt und gibt sein Aroma dadurch schneller und gleichmässiger an ein Gericht ab als das ganze Blatt. Anders als beim ganzen Blatt muss es nicht vor dem Servieren wieder herausgefischt werden, dafür lässt sich seine Menge schwerer wieder korrigieren.
Lorbeerblatt-Pulver gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Lorbeerblatt-Pulver umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, zitrusfrüchte, minzig und holzig.
Passt besonders gut zu: Getrocknetes Thymianblatt, Getrocknete Sellerieflocken, Gemahlener Rosmarin, Lammkarree, Majoran-Blatt, Rosmarin, Knoblauchsalz, Chianti, Basilikum (Genoveser) und Kalorienreduzierte Margarine.
Madras-Curry-Pulver, Malzgetränk-Pulver, Marokkanisches Gewürz und Masala.