Spanischer Schafskäse aus der Mancha-Region, fest und trocken mit mild-nussigem Geschmack, oft mit Quitte serviert.
Manchego gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Manchego umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, apfel, holzig und rose.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Feige, Entsteinte Dattel, Parmaschinken, Prosciutto di Parma, Blanchierte Mandeln, Kandierte Kirsche, Getrocknete Aprikosen, Getrocknete Feige, Gorgonzola und Rubinportwein.
Mandelmilch, Marshmallow-Creme, Mascarpone und Maytag Blauschimmelkäse.