Italienischer Blauschimmelkäse aus der Lombardei mit würzig-pikantem Geschmack, cremig bis krümelig, mild als Dolce oder scharf als Piccante.
Gorgonzola gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Gorgonzola umfasst Noten wie holzig, blumen, fruchtig, grün und apfel.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Feige, Goldbrauner Zucker, Bartlett-Birne, Camembert und Manchego.
Gouda, Grana Padano, Griechischer Feta-Käse und Griechischer Joghurt.