Eine mehlige Kartoffel ist eine Kartoffelsorte, die in der Küche als Zutat für Kartoffelgerichte verwendet wird.
Mehligkochende Kartoffel gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Mehligkochende Kartoffel umfasst Noten wie nussig, holzig, fruchtig, blumen, apfel und ananas.
Passt besonders gut zu: Armagnac, Fines Herbes (Kräutermischung), Wiesenchampignon, Maifisch, Carnaroli-Reis, Suppenhuhn, Brauner Champignon, Speck, Vollrahm (35% Fett) und Kalbsknochen.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August, September und Oktober.