Wolkenohrpilz als Pilzart für Gerichte
Mu-Err-Pilz gehört zur Kategorie Pilze.
Das Aromaprofil von Mu-Err-Pilz umfasst Noten wie blumen, grün und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Rote Thai-Chili, Orientalisches Sesamöl, Sambal Oelek, Geröstetes Sesamöl, Gemahlene Szechuanpfefferkörner, Gelbe Bohnensauce, Chilipaste, Scharfe chinesische Chili-Paste, Maisstärke-Paste und Getrocknete Crevettenpaste.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November und Dezember.
Mu-Err-Pilz (Judasohr), Mu-Err-Pilze, Nährhefe und Nährhefe-Flocken.