Knorpelige, dunkle Pilze mit mildem Geschmack, typisch für die chinesische Küche.
Mu-Err-Pilze gehört zur Kategorie Pilze.
Das Aromaprofil von Mu-Err-Pilze umfasst Noten wie minzig, mandel, honig, blumen und rose.
Passt besonders gut zu: Getrocknete Shiitake-Pilze, Hijiki-Algen, Wakame, Bambusspross, Chinakohl, Maitake-Pilze, Kräuterseitlinge, Shiitake-Pilz, Klettenwurzel und Dashi.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November und Dezember.