Pasilla-Chili, eine getrocknete, dunkle mexikanische Chili mit mild-scharfem, fruchtigem Aroma, Basis für Mole-Saucen.
Pasilla-Chili gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Pasilla-Chili umfasst Noten wie rose, blumen, grün, fruchtig und holzig.
Passt besonders gut zu: Queso Fresco, Masa Harina, Maisöl, Rahmmais und Ungebleichtes Weissmehl.
Pfeffer, Pfefferkorn-Ranch-Dressing, Pfefferkörner und Piment.