Kleine, schwarze Samen mit pfeffrig-erdigem Aroma, im Nahen Osten und in Indien beliebtes Gewürz, kein echter Kreuzkümmel.
Schwarzer Kreuzkümmel gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Schwarzer Kreuzkümmel umfasst Noten wie fruchtig, blumen, zitrusfrüchte, holzig, grün und rose.
Passt besonders gut zu: Chinesischer Sellerie, Weizennudel, Butterfisch, Hawaiianisches Meersalz, Ingwer, Kefen, Wachskürbis, Tandoori Masala, Helles Sesamöl und Char-Siu-Sauce.
Schwarzes Salz, Schwarzkümmel, Selleriesalz und Senf-Vinaigrette.