Sepia ist ein Kopffüsser mit festem, leicht süsslichem Fleisch, dessen Tinte auch für schwarze Pasta oder Risotto verwendet wird.
Sepia (Tintenfisch) gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Sepia (Tintenfisch) umfasst Noten wie fruchtig, blumen, minzig, rose und grün.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Blaufisch, Italienische Petersilie, Natives Olivenöl extra, Eichhörnchen, Rapini (Cima di Rapa) und Olivenöl.
Sevruga-Kaviar, Steinbutt, Stint und Stintfisch.