Tintenfischtinte, die schwarze Flüssigkeit aus der Tintendrüse von Kalmar oder Sepia, färbt und würzt schwarze Pasta und Risotto.
Tintenfischtinte gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Tintenfischtinte umfasst Noten wie fischig, grün, fruchtig, blumen, nussig und erdig.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Kalmar (Tintenfisch), Jumbo-Crevetten, Kleine Jakobsmuschel, Weissfischfilet, Zitronenschnitz, Reines Olivenöl, Herzmuschel, Fischfilet, Rosa Lachs ohne Knochen und ohne Haut und Fettarmer Parmesankäse.
Tobiko, Vegetarische Austernsauce, Venusmuschel und Venusmuschel (Cherrystone).