Festes, fettreiches Filet vom Stör, dessen milder Geschmack an eine Mischung aus Fisch und Kalbfleisch erinnert.
Störfilet gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Störfilet umfasst Noten wie holzig, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Schwarzer Kaviar, Kaviar, Pizzateig (selbstgemacht), Trockener Senf nach englischer Art, Leichter Schmelzkäse, Pepperidge Farm Füllung, Knoblauchsalz mit Petersilie, Dillzweig, Bratensaft-Sauce und Pilzsuppenmischung.