Ein grosser Süsswasserfisch mit festem, mildem Fleisch und wenig Gräten, kann mehrere Meter lang werden.
Wels gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Wels umfasst Noten wie käse und schweiss.
Enthält folgende Allergene: Fisch.
Passt besonders gut zu: Zitronenpfeffer, Cajun-Gewürz, Getrockneter Thymian und Gemahlener schwarzer Pfeffer.