Rötlich-braune Beere mit leicht zitrusartigem Aroma, die auf der Zunge ein charakteristisches, prickelndes Taubheitsgefühl auslöst.
Szechuan-Pfefferkorn gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Szechuan-Pfefferkorn umfasst Noten wie holzig, blumen, fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Weisser Pfefferkorn, Ungebleichtes Weissmehl, Lendensteak ohne Knochen, Rahmmais, Maisöl, Reiswein, Getrocknete Arbol-Chili, Fettfreie, natriumarme Hühnerbouillon, Ancho-Chilis und Pouletfleisch.
Südwestgewürz, Süsse Chilisauce, Süsser scharfer Senf und Taco-Gewürzmischung.