Annatto-Samen, auch Achiote genannt, sind die dreieckigen Samen eines tropischen Strauchs und werden hauptsächlich wegen ihres kräftigen orange-roten Farbstoffs verwendet, weniger wegen ihres milden, leicht pfeffrigen Eigengeschmacks.
Annatto-Samen gehört zur Kategorie Nüsse & Samen.
Das Aromaprofil von Annatto-Samen umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, rose und minzig.
Passt besonders gut zu: Chinesische Weizennudeln, Flat-Iron-Steak, Edelsüsses geräuchertes Paprikapulver, Weisser Reis mittlerer Körnung, Getrocknete Sellerieflocken, Baby-Aubergine, Chinesische Aubergine, Lo Mein Nudeln, Spanisches Olivenöl und Getrocknete Pinto-Bohne.
Bienenpollen, Blanchierte Mandeln, Bockshornklee-Samen und Bockshornkleesamen.