Bohne ist der Sammelbegriff für die Samen und teils auch die Hülsen zahlreicher Hülsenfrüchte-Arten, von grünen Stangenbohnen über weisse und rote Kernbohnen bis zu Sojabohnen, die sich in Grösse, Farbe und Geschmack stark unterscheiden.
Bohne gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Bohne umfasst Noten wie grün, blumen, fruchtig, holzig, nussig, rose und käse.
Passt besonders gut zu: Getrocknete schwarze Bohne, Chili-Gewürzmischung, Gedünstete Tomate, Rote Bohne, Hackfleisch, Schinkenhaxe (Gnagi), Geräucherte Schinkenhaxe, Dunkle Melasse, Tacogewürz und Chilipulver.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August und September.
Bohnendip, Bohnenmehl, Bohnenmus (Refried Beans) und Bohnenpaste.