Endivie, verwendet als Gemüse und Aromastoff.
Endivie gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Endivie umfasst Noten wie grün, blumen, fruchtig, mandel, rose, cremig und fischig.
Passt besonders gut zu: Rucola-Blatt, Eskariol, Sherryessig, Radicchio, Haselnussöl, Roter Blattsalat, Baby-Rucola und Körniger Senf.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Engelwurz, Englische kernlose Gurke, Englische Salatgurke und Epazote (Mexik. Küchenkraut).